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Hähnchen mit Süßkartoffeln, Grünkohl und Kürbis

Keine Artikel gefunden.
Hähnchenbrust, unzubereitet 150 g
Süßkartoffeln 250 Gramm
Grünkohl 150 Gramm
Olivenöl (zum Braten) 1 Esslöffel (10 g)
Zwiebel 0,5 Stück (50 g)
Kürbiswürfel, gekühlt 200 g
Paprika 1 Teelöffel (2 Gramm)
Knoblauch 1 Zehe (2 Gramm)
Pfeffer 1 Prise (1 Gramm)
Salz 1 Prise (1 Gramm)
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Schritt 1

Die Süßkartoffel schälen und in Würfel schneiden. Zusammen mit dem Kürbis 12 Minuten lang kochen, bis sie weich ist.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und würfeln und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 3

Das Huhn in Würfel schneiden.

Schritt 4

Das Olivenöl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen und die Zwiebel etwa 5 Minuten lang anbraten.

Schritt 5

Grünkohl, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten braten.

Schritt 6

Die Süßkartoffel und den Kürbis hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.

Schritt 7

Auf einen Teller löffeln und genießen!

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