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20 min
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Nudeln mit Huhn, Brokkoli und Paprika

Gluten
Brokkoli 150 Gramm
Italienische Kräuter 1 Teelöffel (1 Gramm)
Hähnchenbrust, unzubereitet 150 g
Olivenöl 1 Esslöffel (10 Gramm)
Olivenöl (zum Braten) 1 Esslöffel (10 g)
Penne, Vollkorn, unvorbereitet 70 g
Pfeffer 1 Prise (1 Gramm)
Rote Paprika 0,5 Stück (68 Gramm)
Salz 1 Prise (1 Gramm)
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Schritt 1

Die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Brokkoli in Röschen schneiden und 4-5 Minuten kochen, bis er weich ist.

Schritt 3

Die Paprika waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 4

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden.

Schritt 5

Das Olivenöl (zum Braten) in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin braten, bis es goldbraun und gar ist.

Schritt 6

Die Paprika hinzufügen und einige Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7

Das Hähnchenfleisch zusammen mit den Paprikaschoten und dem Brokkoli durch die Nudeln geben und noch etwas erhitzen. Mit etwas Olivenöl und italienischen Kräutern würzen.

Schritt 8

Die Nudeln auf einen Teller schöpfen und genießen!

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