Dîner
623
kcal.
-
Flux
1
-
35 min
57.9
g Glucides
|
30.0
g Protéines
|
27.5
g Matières grasses

Choucroute à la viande hachée et à la patate douce

Aucun élément n'a été trouvé.
 Viande de bœuf hachée, non préparée 130 g
 Patates douces 250 grammes
Huile d'olive (pour la friture) 1 cuillère à soupe (10 g)
Oignon 0,5 pièce (50 g)
Choucroute 150 grammes
Moutarde 0,5 cuillère à café (3 grammes)
Sel 1 pincée (1 gramme)
 Poivre 1 pincée (1 gramme)
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Étape 1

Préchauffer le four à 200 degrés.

Étape 2

Éplucher la patate douce, la couper en morceaux égaux et la faire cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Étape 3

Éplucher et hacher l'oignon.

Étape 4

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à frire et y faire revenir l'oignon. Ajouter la viande hachée et faire frire jusqu'à ce qu'elle se détache. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Étape 5

Égoutter les patates douces et récupérer une partie du liquide de cuisson. À l'aide d'un presse-purée, réduire les pommes de terre en purée. Ajouter le liquide de cuisson et la moutarde.

Étape 6

Égoutter la choucroute et la répartir dans un plat à four. Répartir la viande hachée et enfin la purée de patates douces sur le dessus.

Étape 7

Cuire pendant 20 minutes au four à 200 degrés.

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